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常州工業職業技術學院(yuàn)獲2024年江蘇省(shěng)職(zhí)業院校技能大賽“酒店服(fú)務”賽項一(yī)等獎
發布時間:2024-01-11      訪問次數(shù):3782

1月5日-8日,由江蘇省教育廳主辦的江蘇省職業院校(xiào)技能大賽“酒店服務(wù)”賽項在南京旅遊職業學院舉行,全省38支代(dài)表隊、114名選手參賽(sài)。常州工業職業技術學院旅遊與(yǔ)康(kāng)養學院酒店管理與數字化(huà)運營專業朱顥燁、章佳怡和左丹虹三位同學,憑(píng)借紮實的基本功、出色的現場表現,最(zuì)終獲得團體一等獎。王雨昕、方靜兩(liǎng)位老師榮獲優秀指(zhǐ)導教師獎(jiǎng)。

“酒店(diàn)服務”賽項是團體(tǐ)賽,以“借鑒國際標準、突出中國特色(sè)、貼(tiē)近生產實際、體現工(gōng)作過(guò)程”為(wéi)宗旨,對接2023年全國職業(yè)院校技能大(dà)賽,共分前廳接待、中餐服務(wù)、西餐服務三個模塊。其中前(qián)廳接待(dài)為入住登(dēng)記、退房離店、投訴或突發事件(jiàn)處理三大內容(róng);中餐服(fú)務為主題宴會設計、宴(yàn)會服務兩大內容;西餐服(fú)務為休閑餐廳(tīng)服務內容。前廳接待主要考查選手的英語表達能力、信息係統和智能設備的應用能力、應急處理能力和產品增銷能力。中餐服務和西餐服務分別要求選手完成(chéng)中餐宴會設計、休閑餐廳準備、餐廳(tīng)接待服務等全工作流程,考查學生在餐飲服務工作中的創新設計、對客服務、社交溝通、組織管理、產品營銷(xiāo)等綜合素質(zhì)及能力。

學(xué)校高度重視本次比賽,為比賽積極創(chuàng)造條件,搭建平台。指導教師團隊深(shēn)入研究大賽(sài)規程,貼近行業(yè)實踐,不僅注(zhù)重打磨選手的專業(yè)技(jì)能,還多方(fāng)位訓練學生的心理素質和應變(biàn)能力。最終,學校選手自信從容、穩定發(fā)揮完成了賽項各項任務,贏得了評委們的高度認可。

旅遊與康養學院將以本次大賽取得的(de)優異成(chéng)績為契機,持續推進崗課賽證(zhèng)融通,堅(jiān)持“以賽促(cù)學、以賽促教、以賽促改、發揮示範引領作用”的教育教學改革,提升學生綜合職(zhí)業素養;強化創新,促進產教融合,實現“崗課賽(sài)證(zhèng)”綜合育人,為(wéi)現代服務(wù)業高質量發展培養高標準(zhǔn)的人才。(來源:常州工業職業技術學院)


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